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营造节俭氛围 制止餐饮浪费

来源:网站目录 浏览:21571次 时间:2020-09-08

  营造节俭氛围 制止餐饮浪费(厉行节约 反对浪费)

  本报北京8月18日电 (记者杜海涛)连日来,全国海关系统迅速行动起来,坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,多举措培养关警员节俭节约习惯,践行绿色生活方式,积极营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

  “今天不剩饭,从我做起”“勤俭节约、光盘行动”……走进苏州海关食堂,首先映入眼帘的就是这样的宣传标语。食堂将午间工作餐由原来的自助餐形式改为服务员打餐,每份菜品提供多种不同分量,用餐时按需取餐。食堂根据就餐人员情况,合理计算所需菜品数量,做到采购有计划、存储不过量,避免因过量采购而浪费粮食。

  兰州海关发出节俭倡议书,建立长效机制,开展“光盘行动”,杜绝“舌尖上的浪费”。青岛海关加强菜品研发,提升菜品制作水平,对菜品原料做到物尽其用。

 

  厦门海关建立重大活动预约用餐制度,细化食材烹调管理,制作小份例菜、主食,满足不同人员的就餐需求。江门海关推行微信平台点餐就餐制度,实现精准采购,按需烹制。

  宁波海关所属北仑海关精准统计干部职工用餐需求,确定食堂用餐人数,按需备菜。湛江海关加强成本控制,严格食堂成本核算,坚决杜绝浪费。银川海关坚持党员领导干部率先垂范,“吃多少盛多少,不够再添,不剩饭不剩菜”。

  “我们加强了厨师技能培训,优化菜品搭配,最大限度减少食材损耗,有效控制成本。”成都海关后勤管理中心主任贺平介绍,该关在用餐时段安排专人按照“少量多次、按需取餐”原则进行提醒,工作人员实时监控自助餐台菜品消耗情况,合理补充,防止超量供应造成浪费。

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